根菜類(根っこや地下茎の部分を食べる野菜)

根菜類(根っこや地下茎の部分を食べる野菜)

加賀れんこんの特徴や旬はいつ?通販(お取り寄せ)やおすすめレシピも

れんこんと言えば、シャキシャキとした歯触りが魅力的ですよね。 きんぴらなどの炒め物や煮物との相性がよく、日本食に欠かすことのできない食材です。 今回の記事では、れんこんの数ある種類の中から「加賀れんこん」にスポットを当て…

根菜類(根っこや地下茎の部分を食べる野菜)

くわいをおせちに使う地域は関西だけ?芽は食べられるのかや由来も

皆さんは新しい年を清々しく迎えるにあたって、おせち料理を食べていますか? お正月に食べるものには、願いや意味がそれぞれ込められています。 「くわい」もその一つですが、おせちの具材として使う地域は関西だけという話があります…

根菜類(根っこや地下茎の部分を食べる野菜)

山芋と長芋の違いとアレルギーの症状とは?とろろはどっちで栄養についても

ジャガイモ、サツマイモ、ヤマイモ…この中で生のまま食べられる芋はどれでしょう? 種類が多い芋類ですが、今回の記事は「山芋」と「長芋」にスポットを当てて、それらの違いは何なのか? また、含まれている栄養やアレルギーの症状、…