野菜を使った「○○ダイエット」といえば、何の野菜を思い浮かべますか？ 胃に優しくて満腹感が得られるキャベツでしょうか？ それとも、お肌にうれしい効果がたっぷり含まれているトマトでしょうか？ 今回記事に取り上げる「○○ダイ…

新しい生活と共に何か趣味を始めようと思い立った時、何を思い浮かべますか？ 語学を習得して自身のスキルを磨き上げたり、ジョギングなどで健康志向を高めたりすることもいいですよね。 その中でも、身近で始めやすい家庭菜園がありま…

ベジラテをご存知でしょうか？ ニューヨークを中心にヘルシーで見た目も楽しみながら栄養を摂ることができる飲み物です。 この記事では、ベジラテのメリットやデメリット、作り方などについて紹介していきます。 一日の始まりに美活を…

手軽に一日の栄養を野菜ジュースで済ませよう…なんて考えの人は意外と多いかもしれません。 何かと時間に追われて生活している現代人にとって「時短」がとても重要視されているので、仕方のないことかもしれませんが、特定の時間に飲む…

「トマトが赤くなると医者が青くなる」というヨーロッパのことわざがあるくらいにトマトには豊富な栄養が含まれています。 生のトマトには、肌をきれいにする効果があると言われていますが、トマトジュースにも同じくらいの効果が期待で…

初心者向けの家庭菜園といえばトマト、ナス、キュウリ、ピーマン…などを思い浮かべるでしょうか？ 実はラディッシュも初心者に易しい野菜の一つで、別名「二十日大根」と称されるくらいに成長が早く、すぐに収穫できる野菜なのです。 …

オクラの下ごしらえをどのような方法でしていますか？ お湯で茹でる方法もあれば、レンジでチンする方法もありますよね。 レンジの場合は、加熱方法の一つだけでなく調理としても活躍することができることをご存知でしたでしょうか？ …

季節に関わらず手に入れることができる「もやし」。 以前は安定したお手頃価格で購入することができましたが、ここ最近では生産コストの上昇と生産者の減少によって窮地に陥っているようです。 そんな状況でも、やはり私たちの食卓には…

ラーメンや丼もの、豚汁などのおいしさを引き立ててくれる七味唐辛子。 日本生まれの調味料で、その歴史は江戸時代から続いているそうです。 この記事では、長く引き立て役を担っている七味唐辛子の栄養成分とその中身について詳しく掘…