NHKあさイチで紹介された鳥取の日光生姜について調べてみました。 このしょうがを購入する方法として通販で買えるのか？もしくは生姜の専門店があるのか？などいろいろと紹介します。また生姜には様々な種類があるようです。 鳥取日…

さつまいもの栄養と効能にはどんなものがあるのでしょうか？また保存方法やその期間も冷蔵庫か常温でどっちがいいのか紹介します。 さつまいもは、食事としてもスイーツとしても楽しめる野菜として、女性に大人気の野菜ですよね。 イモ…

ごぼうに栄養はないの？また加熱による栄養への変化と効能効果について紹介します。 食物繊維が豊富なことで有名な「ごぼう」ですが、その他にも魅力的な栄養素を含んでいます。 調理するときにしないといけない下処理は少し面倒ですが…

小松菜の栄養は生食と加熱する場合で栄養価が変わるの？更に鉄分などの成分を妊婦さんにおすすめしたい。 小松菜は、ほうれん草に見た目も似ていて、お値段もそう変わらないため購入する際、迷ってしまうこともあるのではないでしょうか…

ブロッコリーの栄養は茹でるよりレンジの方がいいのか。また、効果効能効率もいいのか。紹介します。 ブロッコリーは、食感も見た目も独特な野菜で、お弁当や肉料理でちょっと緑を足したいときに便利な食材です。何気なく使っていますが…

白菜に栄養ないと聞きますが本当？白菜の黒い点は何？更に栄養価や長持ちさせる方法も紹介します。 最近は1年を通して出回っていますが、白菜の旬は11月下旬頃から2月頃までと冬を代表する食材で、お鍋には欠かせない食材です。 味…

玉ねぎの栄養と言えば血液サラサラ効果ですが、それだけではない栄養効果もたくさんあります。 また生で食べる場合と加熱での調理法では効果効能も違うのでしょうか？ 一年中お店に並んでいる便利な常備野菜、正しく選んで賢い保存方法…

キャベツには栄養がないのでしょうか？ 生で食べるべきか加熱してから食べるべきか正しい調理法も気になるし冷凍する保存方法も気になるのではないでしょうか？色々と紹介しますね。 春に収穫される春キャベツに、冬に収穫される冬キャ…

昔は“なすには栄養がない”少ない！なんて言われていたこともあったようですが、実は様々な栄養効果を持っている野菜です。 栄養価を高めるために加熱などの調理法や良い食べ方はあるのでしょうか。 きれいな紫色の皮は、料理の彩りと…

かぼちゃの栄養は子供の離乳食にも欠かせない野菜ですが種や皮も栄養があるのでしょうか？いろいろと調べてみましたので紹介しますね。 甘みがあってホクホクした食感は特に女性に人気の野菜として親しまれています。 味だけではなく「…