かいわれ大根の栄養素と効果がヤバい?育て方も脱脂綿やスポンジで簡単?
シャキシャキとした食感と、ピリッとした辛みが良いアクセントを持つ、かいわれ大根の歴史は平安時代から始まります。 名前の由来は、葉っぱの形が二枚貝の開いた様子に似ていることから「かいわれ」大根と呼ばれるようになったそうです…
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現在は年中ハウス栽培で食べることができるきゅうり。 きゅうりの鮮度の見分け方や保存方法、とげの付いている理由やとげの取り方など調べてみました。 きゅうりにとげがついている理由ととげの取り方は? きゅうりの皮についていると…
セロリと言えば、あの独特な香りと食感ですよね。 どちらかというと白い茎の部分の方に活躍が多いと思われますが、セロリの葉っぱの部分にも栄養がたっぷりあって、茎と同じくらい使えるのを知っていましたか? この記事では、セロリの…
えのきと言えば食感が良くて値段もリーズナブルなのでよく食べるキノコではないでしょうか? そんなえのきですが、冷凍すると旨みが増すんです。 今回はえのきを冷凍すると臭いけど大丈夫なのか、期限切れなのか。黄色や茶色に変色して…
アスパラガスってどんな栄養素が含まれていてどんな効能があるかご存じですか? とても栄養価が高くて健康にいい食べ物なんです。 電子レンジを使った簡単な茹で方や皮の下処理の方法を紹介していきます。 アスパラガスの栄養素と効能…
メロンといえば高級なイメージがありますね。 メロンの栄養素や妊娠中(あかちゃん)に食べても大丈夫なのか?アレルギーの心配は? 旬はいつなのかや美味しいメロンの選び方など、詳しく調べてみました。 メロンの栄養素と効能は? …
夏になると夏ばてに効く! などとよく見かけるゴーヤですが、栄養素はどんなものが含まれているのでしょうか? 砂糖を使った苦みを取る下処理の方法やゴーヤの効果効能、癌や美容にいいのか調べてみました。 ゴーヤの栄養素と効果効能…
夏になるとスイカが美味しいですね! スイカってなんとなく水分ばかりで栄養がなさそうに思いますが、実際の所はどうなんでしょうか?そしてスイカは野菜なのか?果物なのか? スイカの栄養素とその効能や皮や種についても調べてみまし…
スーパーで見かけるパプリカ、食べていますか? 実はとても栄養価が高くておすすめの食材なんです。 栄養の特徴や効果的な食べ方、黄色や赤など色ごとの栄養素の違いとピーマンとの違いなども調べてみました。 パプリカの栄養の特徴は…
近年、キノコ類の健康効果に注目があつまっています。 その中でも舞茸は特に高い効果があると人気のキノコです。 舞茸にはどんな栄養成分があるのでしょうか?効果的な食べ方、保存方法は常温なのか冷蔵なのかなどを調べてみました。 …
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