エリンギの栄養価と食べ方は?加熱や冷凍で効果や効能は変わる?
エリンギと聞くとどんなことを思い浮かべますか?独特な歯ごたえでいろいろな料理で使えるエリンギですが、どんな栄養価なのでしょうか? おすすめの切り方と食べ方の紹介や、エリンギの加熱調理や冷凍保存について調べてみました。 エ…
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淡路島の名産品と聞くと、まず挙がるのはタマネギだと思います。 しかし実は淡路島はレタスも有名なことをご存じですか?冬場の出荷量は全国でも上位になるそうです。 鉄腕ダッシュでも紹介される淡路島レタスの特徴や旬(時期)、レタ…
3月4日の青空レストランは味も食感も楽しめるレンコン!特定の地域「あさはた」でしか取れない麻機蓮根、どこで栽培されているのかロケ地はどこだったのでしょうか? サクサク、ホクホク、モチモチと調理方法で食感の変わるレンコン、…
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